Sto utilizzando un db access su aruba
Col mio sito gira benissimo.

Ora vorrei progettare un software in vb.net (eseguibile) in local, ma che possa collegarsi al db sul server , come posso fare?

Ha ragione db, devi esporre verso l'esterno tramite un servizio (che sia ws* o quello che preferisci) le operazioni che intendi fare sul tuo database.
Nella tua applicazioni referenzi il servizio ed hai risolto :D.

Ciauz